Moi!
Tässä kun joulun jälkeistä aikaa mennään ja nuo herkut rupeavat kätköistä loppumaan, niin ei muuta kuin leivonta hommiin.
Jokaiselta leipurilta varmaan löytyy se mieleinen leivonnainen, kakku, pikkuleipä tai jokin makeapiirakka ym. Minun ehdottomasti lempi kakkuni on appelsiinikakku, helppo tehdä ja kun kakku on parhaimmillaan 2-3 päivän päästä, niin voit hyvissä ajoin kakun tehdä. Kakun voi myös pakastaa. Ohje on Valion lehtisestä.
Appelsiinikakku
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
2 tl soodaa
200g Valio laktoositonta voita
1 dl paistonkestävää appelsiinimarmeladia
1 prk (200g) Valio laktoositonta kermaviiliä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi. Sekoita voisulaan appelsiinimarmeladi ja kermaviili.
Yhdistä seos kuiviin aineisiin. Kaada taikina voilla voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 50-60 min. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla paiston loppuvaiheessa, jotta pinta ei tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista.
Leivonta iloa Jaana <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti